Menús de grupo

Entrantes (a compartir)

• Langostinos osmotizados
• Vieira con reducción de sake, mayonesa kewpie y tóbiko
• Pan bao de pato con huevo de codorniz y rúcula

Segundo a elegir entre

• Rabo de toro en su jugo con parmentier de patatas trufadas
• Corvina con papada ibérica y vinagreta de tomate y aguacate
• Arroz de presa ibérica con alcachofas

Postre

• Brownie de pistacho con helado de Oreo

Bebida

• Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua y café (solo durante comida)

Entrantes (a compartir)

• Langostino osmotizado con salsa teriyaki
• Pan Bao de pato con huevo de codorniz y rúcula
• Steak Tartar de solomillo con esferas de guindilla
• Vieira con reducción de sake, mayonesa kewpie y tobiko

Segundos a elegir entre

• Entrecot de ternera con salsa de trufas y foie
• Medallones de merluza envuelta en papada ibérica con falso risotto

Postre

• Brownie de pistacho con helado de Oreo 

Bebida

• Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua y café (solo durante comida)

Aperitivo de la casa:
Bombón de foie con mermelada de higo

Entrantes (a compartir)

• Pulpo con salteado de alcachofas
• Pan bao de pato y rúcula con huevo de codorniz
• Tartaleta de steak de ternera y piñón
• Tomate Rosa pelado con trufa rallada

Principal (ambos incluidos)

• Vieiras salteadas con mini verduras
• Solomillo en salsa de oporto y foie

Postre

• Nuestra torrija con helado de canela

Aperitivo de la casa:
Bombón de foie con mermelada de higo

Entrantes (a compartir)

• Gambón rojo con ajo tierno chino

• Pan bao de pato y rúcula con huevo de codorniz

• Tomate Rosa pelado con trufa rallada

• Pulpo con torrija de patata

• Vieira con salteado de hongos y trufa

Sorbete de mojito

Principal (ambos incluidos)

• Sashimi de atún con crujiente de algas

• Chuletón de vaca rubia

Postre

• Nuestra torrija con helado de canela