Nuestra Carta

Jamón de Cinco Jotas o Joselito cortado a mano – 28,50€

Terrina de Foie-Gras y mi-cuit – 15,50€

Degustación de quesos – 16,50€

Gambas alistadas al ajillo – 17,00€

Vieiras con papada ibérica (cada pieza) – 6,80€

Pulpo braseado con parmentier de cebollino y pil-pil de pimentón y aceite de placton – 22,00€

Timbal de patata confitada y jamón ibérico con huevo roto al estilo Dehesa – 12€

Sepia a la plancha con mahonesa de miel y ajo – 15,00€

Degustación de croquetas la Dehesa (4 piezas) – 11,00€

Tempura de verdura de temporada – 9,00€

Pan bao de pato y verdura con huevo de codorniz – 7,80€

Ceviche de corvina, pulpo y gamba – 15,00€

Sashimi de salmón con vinagreta de cacahuete y crema de aguacate asado – 15,00€

Ensalada  de tomate y burrata aliñada con polvo de aceituna negra – 15,00€

Ensalada de Ventresca: Tomate rosa, ventesca, piparra de  navarra y aceitunas españolas – 16,00€

Arroz de bogavante – 25,00€

Paella valenciana (tiempo de espera 50′) – 16,50€

Arroz negro con pata de pulpo y ali-oli de placton  – 25,00€

Arroz de papada ibérica con setas, trufa y verduras  – 19,00€

Rodaballo con aceite ibérico al chardonnay – 19,50€

Corvina y cigalas a la tailandesa – 18,50€ 

Solomillo con salsa de boletus y setas – 25,50€

Entrecot a la brasa 400 gr. con salsa de pimienta – 26,50€

Presa iberica ahumada con ragu de frutos secos – 25,50€

Steak tartar – 25,50€

Momento Spritz

St-Germain Hugo Spritz – 8,50€

Fiero Tropical Spritz – 7,50€

Aperol Sprtiz – 8,50€

Martini Floreale Spritz Sin alcohol – 7,00€

Classic Cocktails

Patrón Margarita – 11,00€

Whisky Sour – 10,00€

Martini Negroni Rosso – 10,00€

Bloody Mary – 10,00€

Santa Teresa Manhattan – 10,00€

Bacardi Mojito – 10,00€

Piña Colada – 10,00€

Streusel de manzana con helado de vainilla – 6,80€

Tarta de whisky – 6,80€

Torrija tres leches caramelizada – 6,80€

Tarta de chocolate – 6,80€